Repugnante projecto para que los hombres
coman insectos en lugar de carne.
La Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y Alimentación propuso reformar la gastronomía mundial para reducir
la polución.
Según la propuesta, se trataría de comer
insectos como escarabajos, langostas y hormigas, en vez de carne bovina o
porcina, porque el ganado es considerado por ellos, “calentador del planeta”. (?!)
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| Plato de insectos |
En un informe de 200 páginas, divulgado en
Roma, la FAO defendió que comer insectos beneficia el medio ambiente, mientras
el ganado consume vegetales y ración demás.
El director del organismo, José Graziano da Silva, brasileño, ex ministro extraordinario de Seguridad Alimentar y Combate al Hambre en el gabinete de Lula, entonces presidente del Brasil y ex responsable del Programa Hambre Cero, dijo que, para combatir el hambre en el mundo, grillos y hormigas son “esenciales”.
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| Escorpiones y gusanos de seda |
El trabajo fue realizado con la colaboración de
la Universidad de Wageningen, en Holanda. Fue presentado en Roma durante la
Conferencia Internacional sobre las florestas para la seguridad alimentar y
nutrición, informó Folha de S. Paulo.
El documento elogia los insectos porque se
alientan de “residuos, basura humana, abono y lodo líquido animal”.
El Programa de Insectos Comestibles, lanzado
ahora, también examina el potencial alimentar de arañas y escorpiones, aunque
no sean considerados insectos.
Para los militantes del ambientalismo radical,
propuestas como esta preanuncian el futuro.
Lo del título: ¿Usted querría que sus
hijos comiesen insectos?
Extraído de Sin Miedo de la Verdad (en portugués). Adaptación libre.
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